Nel cuore di Villanova Monteleone, Neuliticu è una piccola azienda agricola che si dedica con passione alla produzione artigianale di miele di alta qualità. La loro attenzione al processo di apicoltura si riflette in ogni barattolo, dove tradizione e sostenibilità si uniscono per creare un prodotto unico.
Il fiore all'occhiello della produzione è il miele millefiori, capace di catturare l'essenza dei fiori locali e offrire un'esperienza gustativa autentica. Ogni cucchiaiata è un viaggio sensoriale nel territorio sardo, in cui le api vivono in perfetta armonia con la natura circostante.
Neuliticu invita tutti a scoprire il vero sapore della Sardegna e a portare sulla propria tavola un miele genuino, frutto di un impegno costante e di una passione autentica. Visitando il loro sito, è possibile esplorare la selezione di mieli e immergersi in un mondo di sapori unici. https://www.neoliticu.it
Il miele, nell'antichità, era un alimento pregiato e simbolico, considerato fonte di saggezza e eloquenza per i bambini. Le api, note fin dai tempi remoti, venivano già allevate in Egitto intorno al 3600 a.C. e il miele era utilizzato anche dagli Ebrei, citato nella Bibbia come simbolo di abbondanza e dolcezza. Numerose culture antiche, tra cui gli Ittiti e i Greci, attribuivano al miele significati magici e trascendenti. Aristotele e altri filosofi si interrogavano sulle origini del miele, proponendo teorie varie. Il suo uso spaziava dall'alimentazione alle cure mediche: veniva impiegato in ricette di dolci, bevande come idromele, e per curare malattie. In epoca romana, il miele era di largo consumo, con importazioni significative da regioni come la Spagna e la Sardegna. Le tecniche di raccolta e lavorazione del miele si sono evolute nel tempo, con metodi per filtrarlo e conservarlo. Oggi, la tradizione dell'apicoltura e il consumo di miele continuano a essere pratiche diffuse e apprezzate.